肾欠好的人能不能吃豆制品

2017年11月，全球排名榜首的全科医学期刊《新英格兰医学期刊》指出：红肉和加工肉会添加缓慢肾脏病危险，饮食中富含豆类有助于下降缓慢肾脏病发作及恶化危险。

肾脏病范畴的威望期刊《美国肾脏疾病杂志》也刊文指出：大豆蛋白是动物蛋白的杰出替代品，摄入大豆与与血肌酐、尿蛋白水平下降有关。

最新的我国居民膳食攻略也主张：应每天吃蔬菜水果、奶类、大豆或其制品。

患肾病后，不是不能吃豆制品吗？为什么威望专家们都主张吃？

其实，肾病患者不能吃豆制品的说法，是上个世纪人们的“过错猜测”。

上个世纪的上半叶，人们认为植物蛋白都对错优质蛋白，动物蛋白才是优质蛋白。大都蛋白作为一种植物蛋白，天然被人们认为对错优质蛋白。

非优质蛋白进入人体后会发生许多代谢废物，加剧肾脏担负，所以许多人，包含许多医师，都不主张肾病患者吃豆制品。乃至第五版内科学中还有一句话：尽可能少食富含植物蛋白的物质，如花生，黄豆及其制品等。

不过，70年代之后，查验技术进步了，发现大豆蛋白的氨基酸组成和人体十分相似，不会发生过多的代谢废物，是一种优质蛋白，教材也将对大豆的“轻视”词句删去了，大豆蛋白的委屈总算有了昭雪之日。

现在，教材上仍没有对大豆蛋白进行引荐，只要医学期刊会发一些支撑大豆的前沿研讨，大豆有利肾脏健康的遍及程度并不高，许多人包含许多医师依然不主张肾病患者吃大豆及其制品，这需求一个绵长的进程来改变过错观念。