自从知道红薯能够这样吃我家零食都不买了一次做2斤不够吃

【所需食材】红薯2斤，木薯淀粉80g，葡萄干、蔓越莓、红枣适量，黄油或食用油50g，麦芽糖适量

【具体做法】

1、2斤红薯，去皮擦成细丝，上锅蒸熟。也能够用紫薯、山药、南瓜之类的做。

2、趁着蒸红薯的空地，把葡萄干、蔓越莓、红枣淘洗洁净，红枣去核剪成小块。也能够换成自己最喜爱吃的果干。

3、80g木薯淀粉参加小半碗清水，拌和均匀，水越少越好，用其他淀粉也能够，但没有木薯淀粉做的劲道。

3、蒸熟的红薯压碎，放入黄油，麦芽糖。黄油也能够换成食用油，麦芽糖也能够不放，或换成白糖，但口感没那么香，也会很好吃。

4、倒入不粘锅里，小火炒至黄油和麦芽糖消融。再倒入淀粉水，拌和均匀。

5、持续小火不断拌和，炒至黏稠抱团，不沾锅底时，倒入葡萄干红枣等，拌和均匀。

6、倒在刷了油的平底盘上，用铲子抹平，天然冷却至凝结。

7、切成小块就能够开吃了，红薯这样做，软糯劲道，酸酸甜甜很好吃，冷冻一下口感会更劲道更有嚼劲。喜爱的朋友保藏起来试试吧。