大叔家的烘培系列椰蓉开口酥酥脆可口简略易做家人爱吃

岁末年味越来越浓，离新年越来越近了，你们的年货礼盒预备得怎么样啦？中式点心作为一种传统甜食，精美美丽蕴涵文明，在咱们自己的节日里是最应景、最能拿得出手的了。今日大叔便带来一道花开富有开口酥，这个是真的颜值高并且滋味也是极好，酥皮下藏着椰蓉馅，一口下去特别满意，当之无愧的“你一开口，我就酥”。春节的时分总想吃上一些中式特征的小点心，来表达春节的高兴，抹茶椰蓉开口酥肯定值得一试，口感甜美酥糯，椰蓉的夹心，更是甘旨的不得了。

开口酥其实是中式点心的一种，有笑口常开的意义，或许有宝宝会问，咱们在直播里现已笑口常开，都要开到天花板去了，为什么还要做这个呢？呵呵！这你就不明白啦，吃货的期望只要一个，便是吃吃吃，想吃所以就去做，究竟咱们都是爱作业，爱日子，爱劳动的。超级喜爱这种金黄金黄的色彩，看了让人胃口大开呀！长这么美观排成一排是叫我都吃掉的意思吗？话不多说，今日大叔下厨房教你做椰蓉开口酥，期望你吃得高兴~

中粉200克、猪油70克、砂糖20克、水90克、抹茶粉3g、低粉180克、猪油90克、抹茶粉3g

1、首先把油皮部分资料混合均匀揉至面团润滑后掩盖保鲜膜松懈20分钟，油酥部分资料混合均匀后油酥松懈结束后别离均匀分红24份，取一份油皮包入一份油酥收口，将包好的油酥皮收口朝上，用擀面杖将它擀成长条即可；

2、然后再卷起来松懈15分钟，将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长后卷起，松懈15分钟取一份酥皮，用手指中心压下成为V型，将翘起来的两端挨着，再将面团按扁压平，用擀面杖将酥皮擀成中心厚四面薄的面皮，包入一份椰蓉馅即可；

3、最终捏紧收口，整成圆形，将收口朝下摆放，排入烤盘，用刀在生胚外表划十字，切到馅料处，烤箱预热180度，中层上下火约30分钟。烤至外表层次怒放，色彩金黄即可上桌开吃啦~

酥脆可口，简略易做的椰蓉开口酥就做好了，喜爱的话，自己能够着手试试吧~

大叔小提示

1、假如上色比较重，能够拿锡箔纸盖在开口酥上；

2、油皮必定要用中筋粉，水要用热水烫面，这样出的地皮才更耐性，起酥更美丽。