
昨日有朋友留言,问骆驼奶和骆驼奶粉养分怎样,看到留言,我最震动的是,竟然卖这么贵,1斤骆驼奶粉均匀700元,差不多是牛奶粉的十几倍。
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之前跟丁香医师协作的【什么值得吃】的一期栏目,我们比照了羊奶和牛奶的养分,没想到留言区竟是骆驼奶大吐槽。
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一贯都想着要给我们省钱的谷教师,真实坐不住了,有必要好好剖析剖析这驼奶,看看究竟值不值得买。
一、鲜牛奶和鲜驼奶养分比照
直接上表
数据来自我国食物成分表第6版/第1册
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比照可知,它俩的能量、蛋白、脂肪、碳水化合物含量都差不多。
其间驼奶的蛋白和碳水含量别离比牛奶高0.3克/100克、1.4克/100克,可这真没啥自豪的,多喝几口牛奶,那点蛋白和碳水的差额就补上来了。
要比奶的养分,最该比的当属钙,究竟奶是钙的重要食物来历。惋惜的是,鲜驼奶的钙含量只要鲜牛奶的44%。
奶也是维生素B2的一大食物来历,可又惋惜的是,骆驼奶的维生素B2含量只要牛奶的1/6。
这么看,骆驼奶也不过如此。
可是卖家却把它夸的上了天,详细怎样夸的,我们看看宣扬图。也给我们剖析剖析他们夸到点上了没。
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图源:电商截图
二、维生素C
宣扬说,每百毫升骆驼奶的维生素C含量(3.8mg/100g)是牛奶的3倍。
惋惜的是,这没什么值得宣扬的,底子谈不上卖点,由于新鲜的蔬果才是维生素C的首要食物来历,比方每百克的猕猴桃维生素C含量高达62毫克,可以彻底满意一般成人每天维生素C需求的62%。
三、铁
宣扬说,骆驼奶的铁含量是牛奶的10倍。
这也缺少一提,牛奶的铁含量是0.3mg/100g,就算10倍也不过3mg/100g,也没有牛里脊、羊腿肉的铁含量高,跟动物血、动物肝脏更是无法比。
还要了解的是,我国食物成分表里骆驼奶的铁含量只要牛奶的1/3,可见不同骆驼奶的铁含量差异很大,所以你买到的骆驼奶铁含量不一定高。
四、必需氨基酸
宣扬说,骆驼奶含有17种人体必需的氨基酸。
这个宣扬点真实太缺少知识了,人体必需的氨基酸分明只要9种,剩余的那8种是怎样变出来的?再说的牛奶、肉、蛋中的必需氨基酸品种都很完全,未必非得喝骆驼奶。
五、免疫活性因子
宣扬说,骆驼奶含有很多免疫活性因子,这还在于骆驼奶增加了初乳粉。
平常我们都听过「初乳中含有很多免疫活性因子比方免疫球蛋白、乳铁蛋白」。
牛初乳或骆驼初乳中确实也含有免疫活性因子,不过关于大人而言,不管什么蛋白最终简直都要被消化成氨基酸吸收入血,底子发挥不了调理免疫力的效果。
六、不含过敏原
宣扬说,骆驼奶适用于牛奶蛋白过敏者,根据是,骆驼奶不含简单引发牛奶过敏的β-乳球蛋白,可是这不等于骆驼奶不含人不会过敏的其它蛋白,如此必定的说不含过敏原,并没有科学支撑。
七、胰岛素含量是牛奶的3000多倍
是真是假暂不求证,可是这跟「免疫活性因子发挥不了调理免疫」的道理相同,胰岛素会被消化分解掉,底子发挥不了效果,要不糖尿病人怎样会打针胰岛素,而不是吃胰岛素。
八、蛋白和钙远高于牛奶
最终一个卖点是「蛋白和钙含量高于牛奶」,文章最初我们就比照过了,高出来的那一丢丢蛋白不必介意,至于钙含量,并非一切骆驼奶的钙含量都高于牛奶。
至于宣扬的合适6类人喝,给人的感觉是喝了对这些病有协助,可任何食物都没有防治疾病的效果,骆驼奶也不破例。
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再说了,这些人群也相同能喝牛奶(1岁以内宝宝在外)。
所以骆驼奶卖那么贵,可不是由于它宣扬的这些卖点,更多是由于产值低,宣扬里说「每头骆驼均匀每天只产4斤奶」,再有就是炒作喽。
关于喝奶,你还有哪些疑问,留言区评论起来吧。

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