两个马铃薯3个鸡蛋补钙还补维生素简略一学就会做特好吃

咱们好，今日我要教咱们的是，一道特别家常的美食。在咱们的厨房之中，有这两样食材是必不可少的，那就是马铃薯和鸡蛋。每次我上街去买菜的时分，都会买上一些马铃薯和鸡蛋，由于这两样食材在厨房傍边，使用率是最高的。马铃薯在制造许多美食的时分，都能够将其放到里边，一同去进行制造，它能让做出来的菜肴滋味更好吃。而鸡蛋这一道食材不管是在早餐，仍是午饭、晚餐的时分，都可拿来进行制造。

面临厨房中这两样最常见的食材，在我这里有一道特别好吃的制造办法，下面就跟着我一起来学习一下，这道美食的制造吧。只需两个马铃薯再搭配上三个土鸡蛋今后，就能成为一道人人都爱吃的美食，特别是家里有老人和小孩子的话，记住要给他们多做上这样一道美食，既能补钙还能补维生素，简略还易学，就算是不怎么会煮饭的人，也能够将这道菜的制造精华把握，做出来的滋味真的特别好吃，废话不多说，一起来学习吧。

【马铃薯焖鸡蛋】

【制造食材】马铃薯，鸡蛋，菜椒，大蒜，食盐，食用油

【办法及过程】

1、首要咱们要预备两个新鲜的马铃薯，将马铃薯清洗洁净后，用刮刀刮去马铃薯外表的外皮，然后把马铃薯改刀切成小块状今后，往马铃薯中参加适量的清水，将马铃薯外表的淀粉淘洗洁净，把马铃薯控干水分备用。然后把预备好的菜椒将其清洗洁净，切成块状备用，再预备适量大蒜，将其切成蒜末，装入碗中备用。

2、起锅热油，往锅中参加少量食用油，等油温加热到5成热今后，往锅中打入一个鸡蛋，把鸡蛋摊至一面金黄今后，需要对其进行翻面，让鸡蛋被摊至双面金黄，然后再把剩余的两个鸡蛋，也打入到热油傍边，将一切鸡蛋悉数摊成鸡蛋饼今后，盛出锅中备用。等鸡蛋被放凉今后，咱们应该把预备好的鸡蛋将其切成小块状备用，然后再次起锅热油，锅中多参加一些食用油。

3、等油温加热到4成热今后，往锅中参加两个八角，将八角的香味煸炒出今后，再把预备好的蒜末也参加到锅中，小火煸炒上15秒后，把预备好的马铃薯块参加到锅中，并用中火对其进行翻炒，直到马铃薯块被炒至发软今后，往锅中参加适量生抽、蚝油，再参加少量食盐、老抽，将马铃薯翻拌均匀入味今后，往锅中参加适量的清水。清水不要参加太多，刚好吞没马铃薯自身即可，然后盖上锅盖，让马铃薯在锅中焖煮上5分钟。

4、等马铃薯被彻底的炖软今后，咱们应该把预备好的鸡蛋也参加到马铃薯傍边，并再一次的盖上锅盖，让鸡蛋在锅中焖上5分钟，等汤汁快要收干时即可开盖，并把预备好的菜椒块也参加到锅中，并用大火快速的对一切食材进行翻拌，等青椒被翻炒断生今后，一道甘旨的马铃薯焖鸡蛋就制造好了。用我教你的办法去对马铃薯和鸡蛋进行制造的话，做出来的马铃薯真的特别好吃，鸡蛋也特别的养分。

【小贴士】

1、在制造这道美食的时分，假如你比较能吃辣，能够预备上一些小米辣一同去进行制造。

2、对马铃薯进行焖煮时，往锅中参加的清水不要参加太多，避免后面汤汁很难被收干。

3、制造好今后的马铃薯焖鸡蛋，一定要记住趁热食用，这时的口感是最棒的。