辣椒酱好吃有窍门不必一点盐香辣过瘾炖好后就能吃

辣椒鸡蛋酱

By 冬儿妈妈

配料：

鸡蛋 2个、杭椒 适量、生抽 1勺、黄酱 2勺、白糖 半勺、水淀粉 1勺、香油 几滴、细香葱 适量

过程1.预备食材

过程2.炒蛋液

过程3.放入配料

过程4.调黄豆酱

过程5.倒入

过程6.小炖一分钟，淋入水淀粉，滴入香油关火。

过程7.爽口好吃又下饭

烹饪小贴士：

1.辣椒与凉性食物烹调

假如真的是很想吃辣椒的话，最好能够和滋阴、降燥、泻热的食物一同烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，特别合适胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一瞬间，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。也能够煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

2.主食选粗粮

怎样吃辣椒不上火呢，其实主食吃粗粮能够缓解这样的状况，由于其膳食纤维含量丰厚，可防备由肠胃炎热引起的便秘。玉米或白薯便是不错的挑选。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，成效更显着。