【积医科普】枸杞子的辨别与使用(一)

原标题：【积医科普】枸杞子的辨别与使用(一)

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的老练子实。药食同源的历史悠久，是举世闻名的贵重中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特别营养成分，使其具有非常好的保健成效。

枸杞杞据《本草纲目》记载：久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑，补精气缺乏，养颜，肌肤变白，明目安神，令人长命。可以说是长命必备！

阴虚人群吃枸杞子，易上火

在夏日的时分，阴虚体质的人需求留意枸杞的用量。因为枸杞性甘，温文，用量过度能形成上火。尤其是生吃时，更应削减用量。

过量食用，问题多

1、枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分，对人体健康有利，但要留意用量。

2、过量食用枸杞子，会使人上火、流鼻血、乃至眼睛红胀不舒服等。

吃枸杞子，有所忌讳

因为它温热身体的效果适当强，正在伤风发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

枸杞子温热，对身体的温补适当强。性格过分烦躁的人最好别吃。

枸杞子用药忌讳

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外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

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《本草经疏》：脾胃单薄，不时泄泻者勿入。

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《本草汇言》：脾胃有寒痰冷癖者勿入。

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《本经逢原》：古谚有云，去家千里，勿食枸杞。甚言补益精气之速耳。然无阳气衰，阴虚精滑，及妇人失合，劳嗽蒸热之人慎用；以能益精血，精旺则思偶，理当然也。

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《本草撮要》：得熟地良。

枸杞子成效与效果

枸杞烹饪辅导——《神农本草经》记载：“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。”《本草纲目》记载 “枸杞子甘平而润，性补养……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。”众所周知，宁夏枸杞是我国传统的贵重中药材，具有补肾养肝、润肺明目等成效，遭到中外医学家与食疗摄生专家的分外的注重。

枸杞的成果周期，每年6月中旬至8月小旬为夏果期，8月中旬至9月中旬为休果期，9月小旬至11月中旬为秋果期。一般来说，以夏日的果实最好，皮薄、出焊、籽少、粒大。从枸杞子的采摘周期来说，一般初期期为6月中旬至6月下旬，最近一段时间采摘的便是头茬枸杞，质量最优，7—9天采摘一次；盛产期为7月中旬到8月下旬，5—6天采摘一次；晚期为9月中旬到10月下旬，8一10天采摘一次。必需要分外留意的是，枸杞子商场伪劣众多，首要存在假充产地：以河北、青海等地枸杞假充宁夏枸杞；以次充好：以秋枸杞假充头茬夏枸杞；硫熏、重金属超支、农残超支等问题。枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值百科最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，头茬枸杞白点出为空心状，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以到达85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，不管泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

文/中药房 邢爽

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