鱼骨头别浪费了煎一煎香酥可口上桌家人都抢着吃真香

鱼骨头别浪费了，煎一煎，香酥可口，上桌家人都抢着吃，真香！

鱼的做法许多，红烧、清蒸、水煮、香煎等等，并且不同的鱼，或许鱼身上的不同部位，做法都不是不相同的。买一条大鱼，三四斤左右，总不能做成一道菜，那样只会吃腻了，把与分割成几部分来做，比方鱼头炖汤或许剁椒鱼头，鱼身红烧或许香煎，鱼骨头还能够独自拿来做，滋味更香，一点都不浪费了。

前几天就买了一条大花鲢，花鲢也叫胖头鱼，它的头部很大，差不多占了身体的一半。花鲢最好吃的部位是鱼头，鱼身刺比较多，我买的三斤多，做成了4个菜。其间鱼骨也是独自拿来制造的，尽管鱼骨不多，可是别浪费了，煎一煎，香酥可口，上桌家人都抢着吃，真香！

鱼骨头没什么肉，但便是没肉吃起来才更香，就像平常啃猪大骨相同，就喜爱这个味，肉多了反而腻。鱼骨头假如和其他部位一同烧煮，就显得微乎其微了，独自拿来做成一道菜，它便是主角。并且鱼骨头含有丰厚的钙质和微量元素，小孩子和白叟吃了补钙，长身体，防备骨质疏松。下面便是这道菜的做法，做法简略，滋味香，下酒下饭都不错。

【香煎鱼骨】

食材：鱼骨、青椒、胡萝卜、大蒜、生抽、盐、白糖、胡椒粉、食用油。

【做法】：

第一步，首先把鱼骨清洗洁净，然后沥干水分备用。

第二步，青椒去蒂去籽，洗洁净切成小块，胡萝卜和大蒜都切片备用。

第三步，起锅烧油，放入鱼骨头开端煎，一向煎至鱼骨头双面金黄，煎至香酥即可。

第四步，然后盛出鱼骨头，锅中再加少量油，加大蒜煸香，再加青椒和胡萝卜翻炒顷刻。

第五步，最终加鱼骨头一同翻炒，加1勺生抽、少量盐、少量白糖和适量胡椒粉调味，翻炒均匀就能够出锅了。

小技巧：

1、最好用不粘锅煎，煎至酥脆，鱼肉吃起来才香，煎的时分小火渐渐煎；2、一条鱼的鱼骨头不多，平常能够把鱼骨头藏着，多点的时分一向煎了，可好吃了，家人都抢着吃。