天冷爱喝热乎汤炖一锅玉米排骨汤便利好做还易吸收

现在气候现已很冷了，尤其是北方的城市，这样的气候很合适喝汤。比方一碗排骨汤就能够瞬间让身体温暖起来，其实汤的品种有许多，熬汤的食材也有许多。喝汤不只有助于消化，一同还很有营养。

今日咱们要学做的是玉米排骨汤，玉米也是归于杂粮，熬完的汤汁里边会有玉米的香味。其实这道汤从食材的预备到熬制的办法都适当简略，就算是新手小白也能够轻松的学会。

【菜名】玉米胡萝卜排骨汤

【配料】排骨，玉米，胡萝卜，食盐，生姜，适量的小葱

【烹饪过程】

首要肯定是要买排骨，排骨也有大的筒子骨也有小的紫排，这样的汤汁最好是挑选小排，由于小排的肉也会更嫩。买回来的新鲜排骨需求先放在清水里边浸泡，这样做才能够将血水泡出来。接着就是将排骨和清水一同下锅，煮开之后就能够焯水了，焯水后的排骨还要捞出来重复的用清水冲刷。

汤锅清洗洁净之后再参加适量的清水，然后将清洗后的排骨放进去，一同还要放入几片生姜片，先用大火将水煮开，接着再转成小火渐渐的炖。

在熬排骨的时分去处理其他的食材，将玉米清洗洁净之后切开，直接切成小块状就能够了。胡萝卜也需求去皮然后再切成块状，悉数预备好备用。

排骨炖20分钟左右就能够将玉米块放进去，持续的炖十分钟之后再将胡萝卜也放进去，还需求增加一勺子的食盐，一同持续的炖十分钟。

要是想要汤汁变得更浓郁，那么就多炖一段时刻，炖好之后不要着急出锅，在出锅之前最好是撒上一些香葱，这样闻起来会更香。

要是喜爱味精的朋友还能够增加一些，当然不喜爱的话就不需求，其实汤仍是要喝的清淡一些，所以食盐也不需求加太多了，香葱也能够更换成香菜叶，这样就能够装盘出锅了，一道甘旨的排骨汤就做好了。

【烹饪贴士】

玉米最好是切小块一点，要不然在熬汤的时分就不简单熬熟了。

胡萝卜也是不好熟，所以要提早将皮去掉，别的也要切小快一些。

熬制的时刻不能太短，尽量的小火渐渐炖，这样炖出来的汤汁也会愈加浓郁。要害清水一开始就要加足了，半途再加就不好喝了。