新春满意今晚就吃鲷鱼照料

日本的标志性东西有许多，假如提到山咱们会联想到富士山，假如说花会联想到樱花，那么照料呢？寿司、天妇罗、还有各种鱼照料。

而在日本，鲷鱼就具有无足轻重的位置，它不仅是食材更承载了日本的文明。

鲷鱼代表着尊贵、高雅与吉祥，在日本节庆日是不可或缺的鱼类，庆祝生日、出世婴儿诞生、升学及新年等的重要节日，日本人都是食用鲷鱼，除了鲷鱼外形红红火火之外，日语中的「めでたい」意为可喜可贺，就与汉字「目出鯛」同音。

所以说，日本鲷鱼就承载着各种“好彩头”的含义。

鲷的种类其实有许多，全年都有出产但依据时节的不同，鲷鱼也被赋予不相同的别号！

春季正值樱花怒放时，这样一个时间段的真鲷被称为「桜鯛」；

到了初夏是鲷鱼的产卵期，大批鲷鱼集合所以会被称为「魚島の鯛」；

而到了深秋快入冬的时分，枫叶正红鲷鱼因食用很多的虾蟹吸取虾红素较多，就像枫叶相同所以被称为「紅葉鯛」；

不过冬天的鲷鱼却没有被赋予姓名，但也仍是很甘旨的呢~

最初小振就说过，鲷鱼在日本具有无足轻重的位置，由于鲷鱼自古以来便是日本的标志，所以相关的谚语也常常会呈现鲷鱼。

「海老で鯛を釣る」

直译：用虾钓鲷鱼；

意思是在普通如小虾也能吊到宝贵的鲷鱼，涵义小支付大报答。

「鯛の尾より鰯の頭」

直译：沙丁鱼头比鲷鱼尾更好；

意思有点像咱们说的“宁做鸡头不做凤尾。”

「腐っでも鯛」

直译：不新鲜也仍是鲷；

意思和“破船还有三千钉”相同的意思。

「鯛も一人は甘旨からず」

直译：鲷鱼独自一人食之无味；

这个就不必小振解说啦，并且现如今独食也是一种新文明呀！

鲷鱼在日本是真的无处不在，日本的七福神之一惠比寿，也是七福神中仅有的日本本乡神明。而惠比寿的形象便是右手拿钓竿左右抱鲷鱼，是日本古来的渔业之神，留守之神也被奉为商业之神（自带财神体质呀！）。

朋友们！

已然鲷鱼具有如此好的涵义，

在这个2020年的新春时期不如来一口鲷鱼，

沾沾福分沾沾喜气也沾沾好运气吧！

小振在此，祝各位腊八节高兴！

过了腊八便是年，一边吃鲷鱼一边等待春节吧~