
在乡村都有养鸡的习气,每家每户都会养鸡,少的几只,多的几十只,养的鸡有公鸡也有母鸡,在鸡小的时分,一般的人都分不出哪仅仅母的,哪仅仅公的,只要比及它长得稍大一点,才干分出公母。
在乡村有一个习气,一般家里都只养一只公鸡的,假如家里养的鸡里边,公鸡太多的话,就要把它阉了,然后就变成了阉鸡,通过阉过的鸡后不光长得大,并且肉质较公鸡好吃,没有这么大的腥味。
因而,在乡村,阉鸡是一门技术活,从前养活了不少人,仅仅现在乡村里边养鸡的相对少了,还有阉鸡的办法有多种了,有的靠药物了,所以,那些能阉鸡的手工人的活计就少了。现在在乡村很少看到阉鸡的了。
小吴为我们介绍一下,那种传统的阉鸡办法到底是怎样的。
前几天,在小吴村里有一位邻居家在阉鸡,只见这位手工人(是一位60来岁的白叟)在地上摆开了他的那些阉鸡的东西,阉鸡刀、镊子、棕毛线、酒精,小吴在那里调查了一下,今日为我们伙儿一起来共享一下。
老大爷把一切的东西预备稳当后,用左手从鸡笼里边抓一只鸡出来,把鸡双翅膀根部直接送到双脚上,与地上水平拉直,然后把双脚稍抬一点,把鸡放到地上,用左脚踩着鸡的翅膀,右脚夹住鸡的右脚。
再用右手拿刀,从难的胸口处开一刀,然后用扩张器把鸡的刀口扩张大点。把那个像勺子相同的东西伸进鸡肚子里边,把鸡肠向右推,这样就能够留出做阉割手术的空间,鸡中膜也能更好地击破,把鸡的睾丸取出来。
把鸡的睾丸取出来后,然后把鸡肚子里边的肠子整理好,再把创伤抚平一下,用水洗一下创伤的血,就把鸡放走了。过几天,鸡的创伤就长好了。从此以后,公鸡就变成了阉鸡,也不再打鸣了。
小公鸡通过手工人阉割后,性情变温文,不思不想,专心长肉,为人们供给新鲜美食。阉鸡的价格在小吴家园都要卖到35元一斤了,大的阉鸡能够长到10来斤左右。可是,现在乡村里会阉鸡这门手工的人也渐渐变得少了,不知以后会消失吗?
朋友们,在你们家园,还有阉鸡的吗?你们那里是不是这样阉的呢?欢迎我们在下面留言,一起来说说。

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