渝北区吃面赵伍面庄榜首

重庆街头巷尾，面馆树立…

各有各的绝活，各有各的秘方

每个老字号背面都有一群吃了十几年的老门客

假如，你硬要说

这家比那家好吃，店主比西家好吃

豌杂比牛肉好吃，必定引发争端

这家小面，不吹不黑

跟着尝尝你心中就自有结论

收集了我国各地的早餐的纪录片《早餐我国》第二季闪亮上台，在关于重庆这座迷幻城市的早餐推送中，重庆小面名副其实再一次霸屏。

《早餐我国》中的赵伍面庄，开了二十几年了。

老板当然是叫赵伍，17岁入行，现在50多岁，无师无派，全凭自己瞎揣摩，一碗小面收成了无数回头客。

这条巷巷里许多小饭店，大中午的正是吃饭的点，青椒炒肉的香味混合着近邻炒海椒的辛辣，兔子肚子真的咕咕叫，所以加快了脚步。

跟着导航到了店门口，可是没有看到电视里光着头的老板，反倒是一个年青小伙在煮面，兔子觉得很惊讶，就开口问是不是我要找的店。

“你该不会是要找咱们老头的店，他现在不在嘞点，在那边那家店”，本来他们家在不远处几百米开了另一家店，现在在煮面的是赵伍的儿子。

门面很小，店头只要三四张桌子，门外还摆了两张长桌，没啥巨大上的环境，这种店你要是想吃环境那趁早换地。

菜单直接张贴在了墙上，店里只要【豌杂面】和【小面】，没有第三种挑选，只要份量上的不同。

叫了两碗面之后，发现近邻桌吃的有煎蛋和豆浆，兔子就问还能够加两个煎蛋吗，老板就朝着门外吼了一声加两个煎蛋。

本来豆浆跟煎蛋都是从近邻孃孃那点端过来的，这家面卖了二十年都没有附加产品，只卖面！

-秘制调料-

他家的面看起来是没有秘密武器的，佐料都是揭露摊放在案板上，都是看起一般到不能再一般的佐料，可是你要是做却又做不出来，这便是独到之处。

-招牌小面-

一碗小面的功夫全在老板的心手合一，一挥而就，双手如飞将十几种佐料敏捷投入到碗中，用力豁，豁转才好吃！

端上桌的小面香味扑鼻，是用黄色搪瓷碗装的，上面点缀着几片淡绿的叶子菜，整碗小面看起很有颜值！

他家的面放了十几分钟也不会成坨，拌匀之后进口麻辣鲜香，劲道爽口，仅有欠好的便是二两真的少了，吸啦两口就没了。

丰厚口感

极简单上瘾

-人气豌杂-

他家的豌杂面口感细腻，滋味香醇，深受街坊喜欢，每天人气都非常火爆。

【豌杂面】的碗豆软糯绵沙，吃起来更有层次感，加上丰厚的配料和秘制辣椒油，配上一个近邻送来的煎蛋，耐人寻味。

“我刚从南京回来，哎呀，真的是吃不惯，每天早上都是豆浆油条，就想跑回来吃碗豌杂面，还好只待了一周。”周围的大哥跟老板说。

这些客人，绝大多数都是回头客

从小吃到大，吃着吃着就长大了

吃着吃着就变老了

吃着吃着便是一辈子了

进门时，仍是个蹦蹦跳跳的小孩

出门时，已是年过三十，为人爸爸妈妈

不管你是背着lv仍是拎着菜篮子

在这碗小面面前都拉不开距离

赵伍面庄

人均：8元

店肆地址&营业时间：

松石大路98号（儿子店）

松石支路84号（赵伍店）

06:00-14:00

你形象最深的那碗小面是哪一家？

快来留言区跟兔子说说

修改 / 西南

责编 / 兔子 主编 / 樊小胖

拍摄/阿游 部分图片来源于《早餐我国》