来自广西特征菜肴田螺鸭脚煲只需4步酸辣味特浓在家也能做

跟着生活品质不断增加，现在的美食也是多种多样，想必一说到美食许多朋友都是非常激动操控不住自己的心情，尤其是一日三餐更是非常重视，作为小吃货的我可是不能允许错失任何一款美食，今日就给咱们介绍一种菜肴美食，它便是田螺鸭脚煲，光听到菜名就能让人口水流下来的美食，它可是非常甘旨的，是归于广西的一道特征风味小吃，好吃到停不下来。赶忙一同来学习它，来自广西特征菜肴田螺鸭脚煲，只需4步，酸辣味特浓，在家也能做。

首要预备食材：田螺2斤、鸭脚10个、鸡半只，蒜米、辣椒、沙姜、八角、丁香、酸笋、马铃薯、芋头、鹌鹑蛋、葱、料酒、油、盐、蚝油各适量。

第1步：首要要把预备好的田螺洗洁净，能够拿个水桶将田螺提早浸泡一天以上的时刻，这样做才能够让它们把泥先吐洁净之后再去把它们冲洗洁净，然后再用钳子剪掉螺屁股就好了，把预备好的鸭脚用清水加醋将它泡一个小时之后再洗，这样的意图就为了去除腥味，口感会更好。

第2步：这时候就要预备煮高汤，首要要开战烧一点水，等水热了之后就要把鸡肉焯掉水然后去腥，之后就能够把它们放入汤锅里，再加适量的清水、姜、葱结、料酒以及适量的盐，转小火再慢将它炖一个小时就好了，必定要记住这些食材都要提早用清水洗洁净再用。

第3步：这时候就要将准那儿好的鸭脚炸一下。首要开战热锅，热锅之后将油倒进去，等油热好之后就能够把预备好的鸭脚倒进去，必定要留意一下火候，鸭脚必定要把它炸得外皮起泡的状况就好了，这时候就能够将它放进清水里浸泡一下，这样做才能够让鸭脚皮很敏捷的膨胀起来。

第4步：最终一步便是要煮田螺。首要把预备好的田螺焯下水将它煮熟，然后再沥干水分备用。开战热锅，热锅之后倒入适量的油下锅，之后就能够放进预备好的蒜米、辣椒、沙姜、八角、丁香、酸笋以及两勺蚝油，转小火将它们炒香之后再参加田螺以及鸭脚一同翻炒均匀即可，然后就能够倒入熬好的高汤将它们焖煮非常钟，最终再参加马铃薯、芋头、鹌鹑蛋以及适量的盐，再持续烹煮非常钟就好了。

看完田螺鸭脚煲的制造进程，想必让许多小可爱都渐渐的开端刻不容缓想要着手制造了，这道菜肴非常甘旨，尽管制造进程有一些繁琐，可是只需留意一下火候就没什么大问题，想要测验的朋友赶忙学会了，并且还能够在家人、朋友面年青大展身手一番，他们必定会对你拍案叫绝的，想要制造的话赶忙学会它，来自广西特征菜肴田螺鸭脚煲，只需4步，酸辣味特浓，在家也能做。喜爱这篇文章的朋友能够在文章下方点赞、谈论、保藏，感谢朋友们的支撑，咱们下期再会！