全国众所周知的四大米粉广西一个省占三种其间还有桂林米粉

我国地大物博，地理环境很杂乱，所以造就了不同的当地饮食上的习气也是不相同。在我国，差异最显着的便是我国的南边和北方了，南边人喜欢吃米饭，而北方人喜欢吃面食。其实，南边人不只爱吃米饭，也特别的喜欢吃米粉呢。米粉望文生义便是用大米制造而成的，通过浸泡、蒸煮、压条之后，做成的条状或许丝状的食物。天就给我们介绍，全国众所周知的四大米粉，广西一个省占三种，其间还有桂林米粉。

首要第一种便是桂林米粉，桂林米粉最简略。调度看起来很少，给人的感觉便是比较清淡。但吃起来感觉仍是比较不错，由于桂林米粉给人的感觉便是不需要太多的调料也可以好吃，并且不是一般的好吃

螺蛳粉

螺蛳粉来源于广西柳州的小吃，在2008年还当选广西壮族自治区第二批“非物质文化遗产名录”，螺蛳粉的精华在于汤底，由螺蛳、山奈、八角、肉桂、辣椒等熬制而成，具有辣、鲜、酸共同风味。提起螺蛳粉，就像是榴莲和臭豆腐相同有人欢欣有人愁，散发出“臭臭”的滋味，但一口下去之后就会上瘾，酸酸麻麻的汤汁让人头皮发麻，食欲大开。

很多人来到南宁总会说到老友粉，由于老友粉这个姓名就很应景朋友团聚的时分约起来去吃一吃。老友粉的煮法是豆豉下锅和酸笋一同炒，炒出酸辣可口的滋味，然后参加高汤，放入米粉，最终出锅。吃起来几乎口感顺滑筋道爽口。南宁老友粉是出了名的，姓名听起来让你感到舒畅亲热的一款粉，假如你来南宁必定不可以错失这一款粉喲，很地道正宗的粉。

重庆酸辣粉

一提起酸辣粉，必然会想到重庆了。它主要由红薯和豌豆粉按份额谐和制成的，其最大的口味特色便是麻，辣，鲜，香，酸，且油而不腻。一碗标配酸辣粉，用料并不杂乱，晶莹剔透的红薯粉浇上老汤或清水，来一勺红油，再撒上几粒油炸花生米，和一小撮香菜。再高配一点，自然是浇一勺肉臊子在上面了。拌一拌，酸爽开胃，一年四季都适合吃。