吃不腻的鱼香菜谱鱼香杏鲍菇做法简略养分甘旨比肉好吃

鱼香杏鲍菇

用料：

杏鲍菇1个，青椒1个，红椒1个，生抽2勺，蚝油1勺，白糖1勺，鸡精半勺，蒜4瓣，盐半勺，水1勺

鱼香杏鲍菇的做法：

预备青红椒 杏鲍菇

切丝

杏鲍菇焯水

三分钟捞出

锅中倒油

放蒜末

翻炒两分钟

下入青红椒

参加两勺生抽 半勺盐 鸡精 一勺水 白糖 蚝油一勺

持续翻炒两分钟

杏鲍菇出锅啦！ 吃一次你就爱上！

小贴士：鸡精可出锅前放，杏鲍菇一定要焯水。 杏鲍菇干品含蛋白质21.44%，脂肪1.88%，还原糖2.17%，总糖36.78%， 甘露醇 2.27%， 游离氨基酸 2.36%，总碳水化合物57.35%，水溶性成分66.9%，灰分7.83%，水分11.56%。与香菇、银耳和黑木耳干品比较，杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也丰厚，而脂肪含量和总糖含量较低，特别合适老年人食用。