生姜变绿能不克不及吃

生姜含有很高的营养价值百科，其食用的口感也是一流的，是素日里必不可少的调料品。但很多人会发现，一块生姜的体积比较大，正常来说一次是吃不了多少的，假如放久了就会变成绿色，有的还会再长芽。那么，生姜变绿能不能吃？

生姜变绿是能够吃的。从生物学的视点动身，生姜本来便是植物的块茎，往日之所以看到黄色的生姜，是因为它们终年处于地下，没有被阳光晒到罢了。当买回来的生姜久置不必，还处于湿润但又能接触到一点阳光的当地时，生姜的色彩会相应地做出一些改动，这也是生姜发芽的体现。

但必需求分外留心的是，吃生姜之前一定要留心它是否仅仅外外表变绿。假如仅仅是外外表变绿，当然是能够吃的；但假如生姜已经是长绿毛的状况，就不能够吃了，这样的一种状况的生姜归于腐朽型，应该把腐朽了的当地丢掉，或许把整块生姜都处理掉。

生姜变绿的条件

1.生姜变绿需求接触到阳光，使之进行光合作用。

2.生姜变绿要具有足够的水分。当生姜处于较为湿润多水的环境中，就很简单发芽变绿。