除了补水还能美容冬日食用大白菜好处多多专家提示这些人忌多吃

齐鲁网·闪电新闻12月23日讯 大白菜是冬天市民餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”的美誉。冬天吃大白菜终究有哪些优点呢？吃白菜又必需求分外留意什么呢？

闪电新闻记者采访了山东榜首医科大学榜首隶属医院省千佛山医院养分科主任程振倩。程振倩主任说，大白菜里维生素和水分含量非常丰厚，冬天吃白菜能够滋阴润燥，除烦解渴，养胃生津，满意人体所需的养分；一起大白菜中钙质含量丰厚，每100克中含钙43毫克，多吃白菜能补偿身体所需的钙质；并且白菜中含有很多的粗纤维，能促进肠胃活动，助消化，协助人体排出体内堆积的毒素；因为白菜中含有丰厚的水分与维生素C与维生素E，所以白菜除了能协助人体弥补丢失的水分之外，所含的维生素还能防备色素沉积，美容养颜，所以常吃白菜，能进步皮肤的免疫力，有助于美容护肤。

尽管白菜养分价值很高，可是吃白菜必需求分外留意哪些问题呢？程振倩主任说，白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食；风寒犯肺及肺寒咳嗽者最好不吃；隔夜的熟白菜和未腌透的白菜不宜食用，因二者都会发生亚硝酸盐，有致癌的效果；白菜在沸水中焯烫的时刻不行过长，最佳的时刻为20-30秒，不然烫得太软、太烂，就不好吃了；白菜心不洗别吃，白菜从成长至包心需求2-3个月的时刻，期间需求屡次上肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其间，因而，白菜心有必要清洗洁净后再吃。

闪电新闻记者 亓廷廷济南报导