剁椒鱼头的做法超简略冰冷的冬季火辣的菜让人暖暖的

尽管现在是冰冷的冬季，可是只需有了食物的温暖，那么便是能够过上一个暖冬了。而要想过上暖冬，便是要预备能够暖身子的食物了。

像是合适冬季吃的食物比较多，常见的像是火锅、羊肉汤等等，可是今日推荐给我们剁椒鱼头的做法，这个是更合适这个时节拿来吃的，确保会让你吃起来特别过瘾，并且还特别的下饭。

想一想都要不由得的流口水了，辣椒的挑选能够精确的经过自己喜爱的辣度来做出合理的挑选，像是选用二荆条都是能够的，那么接下来就让我们学习一下剁椒鱼头的做法吧。

【剁椒鱼头】

过程：

1、首要预备好鱼头，这儿挑选的鲈鱼，青红剁椒酱以及酱油、胡椒粉等等;

2、首要将鱼头清洗洁净，然后放入到盘子里，由于选用的是蒸的方法，所以将鱼头分红两半比较好一些，接着放入食盐和胡椒粉进行腌制，大约20分钟左右;

3、腌好了之后就能够在鱼头上面放入青红辣椒，将鱼头悉数盖满，接着放入到蒸笼里，接着就能够设定程序，蒸好了之后就能够出锅了;

4、蒸出来的鱼汁还能够倒在鱼头上面，这样吃起来会更有味道。

是不是做法十分的简略呢?假如你也喜爱的话就快点学习一下吧。

烹饪小窍门：

1、用蒸锅蒸鱼的时分用凉水蒸大约十分钟左右就能够了，这个时刻能够让鱼肉更鲜美一些;

2、蒸菜首要考究食物的原味，所以说不需要加过多的调味料，仅仅是剁椒就自身自带咸味儿了。