作为生姜的近亲姜黄真的有传说中那么奇特吗

原标题：作为生姜的近亲，姜黄真的有传说中那么神奇吗？

作为生姜的近亲，这种鲜活的黄橙香料在印度、东南亚和中东的烹饪中很常见。几个世纪以来，它也被印度等地用作治疗呼吸问题的药物。

许多人可能还没有意识到一些食物香料对促进整体健康很有好处。姜黄就是其中一个例子，已证明它有很好的保健功效，有预防和治疗多种疾病的作用。因此，在寻找营养补充剂之前，首先考虑一下姜黄。

姜黄与姜属于同一植物家族的植物。它生于亚洲南部，但姜黄在全球其他一些温暖潮湿的气候中生长。像生姜一样，它是植物的块茎（根茎），用于食品和保健品。在香料过道中找到的姜黄粉是通过煮沸，干燥并精细研磨姜黄植物根部制成的。

大多数人认为姜黄是“咖喱香料”，而错误地认为姜黄是辛辣的。姜黄使咖喱具有标志性，黄色和独特的风味，但实际上并不辣。姜黄还被添加到芥末，酱菜和美味中，有时被用作藏红花的替代品。但是，除了为我们最喜欢的一些食物提供颜色和风味外，姜黄的潜在健康益处确实令人印象深刻。研究和历史用法表明，姜黄可以多种方式为我们的身体提供缓解和支撑。

关于姜黄的实验

加利福尼亚大学（UCLA）的令人兴奋的研究表明，姜黄素补充剂可能对认知健康产生积极影响：支持健康，中年或老年人的记忆力，注意力和情绪。该研究是一项为期18个月的实验，安慰剂对照试验，研究对象为40位在研究前抱怨记忆力减退的成年人。

在研究结束时，服用姜黄素补充剂（每天两次90 mg）的成年人的记忆力测试改善了28％，情绪和持续注意力得到改善。该类型在研究中使用的姜黄素是 从姜黄称为Theracurmin衍生姜黄素高度可吸收形式，这是27倍，比标准更姜黄素生物利用。

Swanson超高吸收Theracurmin 标准化为27％。您可能需要每天两次服用3粒胶囊，每天总共需要服用6粒胶囊，以达到使本研究取得积极成果的摄入量。

姜黄的使用历史

姜黄已被用于药物和烹饪香料已有近4,000年的历史，其历史可追溯到印度的吠陀文化，在印度它也具有宗教意义。

阿育吠陀文本可追溯到公元前250年，其中提到它可用于缓解与变质食品有关的消化系统疾病。另外，其他文化也将姜黄用于消化系统健康和肝脏支持，甚至将姜黄以乳液和乳霜的形式用作皮肤补品。

在过去的25年中，现代医学也慢慢变得认识到姜黄的重要性，尤其是姜黄素的好处，姜黄素是姜黄中一种广为人知且经常研究的植物营养素。在姜黄中发现的姜黄素是一种强大的抗氧化剂，能够在一定程度上帮助支持心脏，心血管和关节健康。

姜黄和消化系统健康

如果您患有消化系统或胃肠道疾病，那么健康的调味品可能就是答案。 姜黄提供多方面的消化舒适性，并支持下消化道系统。

姜黄可帮助减轻辛辣或增脂食物引起的肠胃不适，它还能够在一定程度上帮助补充气体，支持消化并平息因消化问题导致的异常肌肉运动。姜黄中的钾和镁可以在腹泻后帮助您的身体恢复平衡。

姜黄作为消化助剂，姜黄中的维生素，矿物质，抗氧化剂和植物化学物质，对胃肠道系统具有舒缓作用，并为消化提供支持。姜黄还可以帮助消除某些不适感并支持内部清洁。几个世纪以来，草药学家一直使用姜黄作为肝脏补品。

由于其消化功效，有些人还使用姜黄减肥。

姜黄的好处

姜黄含有称为姜黄素的健康化合物，其中最有效的是姜黄素。它是一种有效的抗氧化剂，可通过中和自由基来支持人体防御，但这还不是全部。

姜黄和姜黄素还可以促进关节健康和舒适感，促进皮肤健康和消化，研究表明，姜黄和姜黄素还可以增强记忆力，情绪和注意力。

姜黄属于生姜植物家族，已经有很久的药用历史。这种草药在亚洲最为常见，经常作为香料添加到食物中。姜黄粉是最常见形式，是姜黄根茎经过煮熟干燥后碾成的橘黄色粉末。作为食品添加剂，姜黄有很多好处。姜黄包含的天然色素叫做姜黄素，是咖哩粉中的重要成分。此外，泡菜等食品也使用姜黄。

姜黄的营养价值百科很高，每份含有6.3g 蛋白质, 3.5g 矿物质, 6.94g 碳水化合物, 2.6g 纤维, 349卡路里热量。在印度草药学中，姜黄扮演着重要角色。它经常作为防腐杀菌剂治疗割伤，烧伤和瘀伤。研究还确定，在某些方面，姜黄还可以作为营养补充剂使用。

姜黄与生姜

生姜是一种经过时间考验的草药，有人说它是地球上最健康的香料之一。生姜像姜黄一样，含有对身体有益的生物活性化合物。姜油是主要的生物活性化合物，可充分利用姜的大部分益处。它具有强大的抗氧化性能，是一种舒缓的化合物。

姜黄有很好的保健功效。它能够在一定程度上帮助治疗胃痛，皮肤病，消化不良等疾病。一些医学专家还认为姜黄有治疗老年痴呆症，关节炎和儿童白血病的潜在作用。

研究表明，姜可以缓解运动引起的不适。一项研究表明，每天服用2克生姜，持续11天可显着减少进行肘部相关锻炼的人的肌肉不适。

其他研究表明，生姜有助于安慰整个身体的关节，支持健康的血糖水平和已经处于正常范围的血脂水平，并且它可以加快食物从胃中排空的速度，并有助于一些消化方面的问题。研究还表明，姜可能有益于认知功能。

姜黄和生姜的研究和传统用途，都表明这两种惊人的根草药，在类似的健康领域具有强大而显着的益处。一起尝试可为您提供有针对性的营养，并为整体健康提供多方面的支持。

姜黄与酸樱桃

酸樱桃和姜黄是令人惊奇的心血管和关节健康组合。临床上已证明这两种草药中的抗氧化剂化合物有益于关节和心脏健康，它们的自由基战斗力可扩展至支持整个人体的健康。

酸樱桃是自然界中的黄酮类化合物的最有力的来源，包括花青素。花青素是赋予这些浆果以颜色的植物色素，众所周知，它们具有强大的抗氧化活性。

酸樱桃中的抗氧化剂类黄酮以多种方式使您的身体受益。酸樱桃通过保护关节组织免受自由基侵害并支持健康的胶原蛋白结构来支持关节健康，而花青素能够在一定程度上帮助代谢尿酸，使尿酸保持在舒适的水平。健康的尿酸水平在我们关节的健康和舒适中起着重要作用。

研究还表明，酸樱桃可能支持血管功能，支持已经在正常范围内的健康血压，并促进血管健康，研究人员认为可能与酸樱桃中的酚类化合物有关。

酸樱桃和姜黄的综合抗氧化特性使其成为整体健康尤其是关节和心脏健康的成功组合。这就是为什么您经常会在同一配方中找到姜黄和酸樱桃的组合补品。

姜黄与乳香

乳香，是一种生长在印度的温暖地区的草本植物。像姜黄一样，它也扎根于阿育吠陀的传统，已经被用于许多医疗领域了数百年之久。最近的研究已经确定了乳香中具有强大保健特性的几种化合物，其中包括乳香酸，研究表明该化合物对关节健康和舒适感特别有用。

由于姜黄中的抗氧化剂化合物（主要是姜黄素），研究表明姜黄可以抑制可能导致关节不适的酶，从而导致关节健康专家每天两次为关注关节护理的人士推荐500毫克姜黄。

研究还显示，姜黄可能会长期改善关节功能，并大大增加了传统关节健康解决方案，但在服用针对特定健康问题的补品或与药物合用之前，请务必先咨询医生。

尽管这两个姜黄和乳香提供自己的，研究表明，临床证实的关节健康支持，把他们一起可以为关节的协同效益。乳香酸是乳香中促进关节舒适的有益化合物之一，与姜黄素（姜黄最有效的抗氧化剂成分）结合使用可提高疗效。

姜黄与黑胡椒

由于姜黄素是脂溶性的，因此将姜黄补充剂与含脂肪或油的膳食一起服用能够在一定程度上帮助身体更好地吸收姜黄素。但您也可以将姜黄和姜黄素与黑胡椒混合使用，以提高其生物利用度。

黑胡椒含有一种叫做胡椒碱的物质，研究表明，姜黄的抗氧化剂化合物的生物利用度提高了2000％。胡椒碱通过使姜黄素更容易被人体吸收而增强了姜黄的有益作用。

首先，胡椒碱通过使这些化合物更容易通过肠壁并进入血液，从而帮助您的身体吸收更多有益的姜黄化合物。从那里开始，胡椒碱有助于减缓姜黄素的代谢分解，因此它在您的系统中停留的时间更长，从而提高了其生物利用度。

姜黄不是胡椒碱伸出援手的唯一区域。这种黑胡椒提取物还可以提高许多其他营养物质和化合物的生物利用度。实际上，您可以获得胡椒碱补充剂，与其他膳食补充剂或全食物一起服用，作为自然来源和经临床验证的营养生物利用度增强剂。

黑胡椒促进健康的历史可以追溯到阿育吠陀（Ayurvedic）的传统，用于刺激食欲并支持呼吸和心血管健康。黑胡椒还富含维生素，矿物质和抗氧化剂。因此，下次您在餐桌旁接触胡椒研磨机时，请知道您正在享受经过时间考验的健康传统，其好处不仅是为您的餐点增添风味。

如果您一直在寻找最好的姜黄补品，您可能已经注意到，许多姜黄补品在配方中都包含黑胡椒粉，因为黑胡椒是增加生物利用度并最大化姜黄利益的最佳方法之一。

姜黄的补充剂

有多种姜黄补品可以满足您的个性化需求。

由于姜黄中的姜黄素与黑胡椒一起食用时可以更有效地吸收，因此我们开发了Swanson Health的Premium Full Spectrum姜黄和黑胡椒补充剂。

服用任何形式的姜黄或姜黄素时要考虑的重要一件事，是它本身不容易被人体吸收。姜黄是脂溶性的，这意味着如果没有脂肪或油，姜黄也不会被吸收。黑胡椒中的一种化合物胡椒碱也可能增加姜黄的吸收。

因此，在食品配方中将姜黄与脂肪和黑胡椒混合的传统制备方法是一个好主意，但您也可以随餐服用补品，或者将其与油基补品（例如omega-3 必需脂肪酸补品）一起服用。

姜黄作为补充剂对皮肤有益，因为它具有抗氧化作用，但它也可用于面霜中以改善皮肤质量，这中间还包括Swanson的Brightening Turmeric + C Enlighten Serum ，可帮助镇静和提亮皮肤

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