麻辣鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

麻辣鸡丁的做法

• 1.准备以下这些材料。

• 2.切好的鸡丁。

• 3.把鸡丁干炒沥干水后是这样。

• 4.热锅下油，放入姜片、八角、花椒、大蒜瓣炒香

• 5.干炒后的鸡丁放入爆炒。

• 6.加入干辣椒段继续爆炒。

• 7.加入生抽翻炒片刻，再加入剁辣椒酱、甜面酱翻炒片刻，能看到鸡丁肉很紧了。

• 8.加入新鲜辣椒段翻炒片刻，放一点糖翻炒匀。

• 9.最后放入小葱段

• 10.装盘，撒上芝麻。