我国最好吃的4碗粉广西上榜一种吃货螺蛳粉整哪去了

米粉和面条不一样，考究了酸、辣、咸、鲜等各种口味，由于区域的不同，所以米粉的形状、口味、做法都有一些差异，许多当地都喜爱早餐吃上一碗米粉，感觉一天都会很有精力，今日就来介绍一下国内公认最好吃的4碗粉，滋味越重越被人所爱，你吃过几种？

我国"最好吃"的4碗粉：广西上榜一种，吃货：螺蛳粉整哪去了？

四川肥肠粉

肥肠粉有点像酸辣粉，不过口感会比酸辣粉愈加丰厚，由于它的汤底除了用猪骨熬制，还会 把大肠放在里边，所以滋味比较特别，粉一般选用苕粉，也便是红薯粉，汤底是酸辣口味的，再加上炸的酥脆的黄豆和卤肥肠，滋味鲜香无比，喜爱吃肥肠的朋友可肯定不能错失。

炒粉

湖南人爱吃粉，早餐吃炒粉十分常见的。这种粉一般很细，不同于其他汤类的米粉，这种炒粉是把米粉在水中煮熟之后，然后在放进锅中调配酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等配料一同爆炒，这样炒好的米粉不只口感软糯，滋味更是鲜美可口。

桂林米粉

桂林米粉中的粉用湿粉和卤水叉烧而成，魂灵配料是酸笋和酸豆角，是广西的一种特色美食，看到这儿或许有朋友会问了，这个如同和螺蛳粉有点像啊。没错，螺蛳粉也是广西的一种特色美食，只不过螺蛳粉比较桂林米粉而言，它的臭味真实过于浓郁了，有的人爱吃，有的人却恨的牙痒痒，而桂林米粉兼具甘旨的一起还香味扑鼻，比起来，螺蛳粉就“弱爆了”。

酸辣粉

四川的代名词。做酸辣粉的粉要提早用水泡一下，这样更简单熟，并且必定少不了一碗辣椒油，辣椒油也很简单，锅里放油，放入葱、蒜煸香，辣椒面里撒少量黑芝麻，浇上热油就能够啦！晶莹剔透的粉配上麻辣鲜香的汤，这个味儿，够酸爽！

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