冬季吃白菜不如吃它是延年益寿的天然保健品健体益智

冬季吃白菜不如吃它，是延年益寿的“天然保健品”，健体益智！

白菜作为百菜之王是很适宜冬季吃的，由于白菜养分非常丰厚，而且还只需几毛钱一斤，所以咱们在冬季会挑选吃白菜。而除开吃白菜，香菇也是一个很适宜的挑选。香菇是一个素有山珍之王称谓的食物，它是一个高蛋白低脂肪食物，而且香菇中的脂肪酸也是一个能下降血脂的元素，一同香菇还能增强细胞的免疫力，健体益智，是一个能延年益寿的天然保健品，所以在冬季吃白菜还不如吃香菇。

咱们咱们能够将香菇和肉一块炒，做成下饭菜。香菇在还没有成为菜的时分就已经是很嫩滑，香味浓了，而当香菇和肉一同下锅翻炒后，香菇的香味就更浓郁了。夹上一筷子，在口中细细的咀嚼，不只嫩滑，而且还香气怡人，很入味；再夹上一块肉，除开自身的肉香味，香菇的香味都能在肉中品尝到，假如这时分来上一份米饭，米饭都能三两下吃光。所以口感也是有的，而且也就只需将香菇和肉片通过处理后用锅铲一翻炒，都是能学会的，没有难度。那下面就给咱们说下做法。

【香菇炒肉片】

咱们只需求预备香菇、五花肉、姜葱、青椒、料酒、蚝油、老抽、糖。香菇需求菌盖很完好，而且褶要规整细密；其次要带有香菇共同的色泽，要明显亮丽；最终香菇最好有一点点水分，太干了不好吃。五花肉要选上弹性足，有光泽的。接着买上辣椒就能够开端做菜了。

【具体进程】

过程1：拿出肉，将肉简略清洗一下，洗掉其间杂质之后就将肉给切了，将肉用刀切成巨细相同的片，而且放在一旁备用。将香菇用水洗洁净，将泥沙都清洗洁净后就将香菇放在菜板上，接着将香菇切成片，然后放在一旁备用。最终将青椒洗一下，洗掉尘埃后就将辣椒切成细丝，到这儿后就能够炒菜了。

过程2：锅冲洗洁净，接着将锅烧干烧肉，然后倒入一点点油，而且将五花肉下锅翻炒，直到五花肉出油，而且开端变色之后就放入葱姜蒜翻炒，炒出香味后就倒入一勺料酒，1勺老抽，一小勺白糖，少量蚝油，接着用锅铲拌，比及拌匀后加上一点水，而且倒入香菇炒，炒均匀后放入青椒炒，比及青椒炒熟就加盐，拌匀后就出锅吃。

一份新鲜有嚼劲的香菇炒肉片就做好了。肉纷歧定要五花肉，瘦肉也能的，而且还能够腌制一下，吃起来会更新鲜。其次五花肉是能够出油的，所以不必放过多的油。总归香菇炒肉片，在冬季一定要偶然吃一顿，必定好吃，有味，养分价值还很高。